りんごスイーツ教室vol.2つがる市松の館
さて、第２弾。１／３１（日）は、つがる市にある生涯学習交流センター松の館にて、スイーツ教室を行いました。調理台４台に対し、お集まり頂いた参加者の人数は２１名。お子様も入れると２３名…。スイーツメンバーとしては、お集まり頂き大変うれしく、お断りするほどでもないでしょうという考えで、受け入れたのですが…。思っていたより狭く、参加者の皆さまには少しご迷惑をおかけしてしまったかた…と反省です。
それでは、今回の講師を紹介致します。弘前市代官町にあるフランス食堂シェ・モアのシェフ、鶴谷勝二先生です。イケメン先生です。先生も講師は初めてとあって、少し緊張のご様子でしたが、生徒さんと会話したりするうちに笑顔が見えてきました。
今回は、【りんごのレアチーズケーキ】と【お手軽・簡単ハートのチョコレートパイ】を作りました。チーズケーキにはりんごチップやちょっと見えづらいですがホワイトチョコのデコレーションも。パイをコーティングしたチョコレートはクーベルチュールという高級チョコレートを使用。とっても贅沢です。最後にホワイトチョコで好きな絵や模様を描き描き。彼氏の名前入りパイもありますね（笑）
皆さん、先生のお話を真剣に聞いていますね。
各テーブルを回って、親切丁寧に説明してくださる先生のおかげで、楽しく調理していた様子。チョコのコーティングや、ホワイトチョコのデコなど、おうちではちょっと面倒…と感じる点も、先生やみんなでやってみることで、おうち帰ったらやってみよ～！という気分になるものです。
そして、こちらは我がスイーツメンバーの力作！！！
お見事です！
パイにはりんごピューレ（今回は特別にシェ・モア特製）とマシュマロが入っています。こっそりおうちに持ち帰って食べましたが、外はサクサク、中しっとりで、簡単なのに美味しいパイでした。
スイーツ作りってホントに楽しい！
