りんごスイーツ教室vol.4アピオあおもり
第４回目は、２／７（日）に開催されたアピオ青森でのりんごスイーツ教室です。
講師は、「りんごスイーツコンテスト」プロの部で最優秀賞を受賞されたジークフリート金沢店・店長・小倉直樹先生です。小倉先生は、いつもニコニコ気さくな方。笑顔の素敵な先生です。しかし、本番になるとさすがプロ、キリリと真剣です！
さて、今日のメニューは
【ポムショコラ（チョコプリン）】と
【りんごのブラウニー】です。
飾りのハートチョコがとってもかわいいですね。もちろん、どちらもりんご入りです。
余談ですが、今回はＮＨＫの取材陣が来ていました。先生もスタッフも緊張しちゃいます…が、青森りんごスイーツが情報発信されるのは嬉しい事です！
さて、【りんごのブラウニー】には、生地の中に県産りんごのソテーが入っています。このりんごのソテーには隠し味にジンジャーが入っているんですよ！さすがです、小倉先生！その横のボウルはキャラメルソース。特別にショコラポムの上にかけていただきました。甘くてトロ～ン、とっても美味です。
そして、皆さんのお菓子作りの様子。参加者の皆さんも最優秀賞の小倉先生とあって熱心に耳を傾け、真剣です。繊細にチョコレートを扱う先生が印象的でした。
今回は、特別に先生が用意してくださったナッツ類やアラザン等のトッピングを使い、こんな可愛いチョコも作りました。スタッフも参加者の皆さんもテンションＵＰ↑です。
ドライりんごをチョコでコーティング↑
小倉先生、サポートしてくださった工藤さん、楽しいひと時を有難うございました＾０＾／
